Tureckie street food robione tak, jak robi się je w Izmirze i Stambule — köfte z autorskiej mieszanki przypraw, prosto z grilla, w świeżym pieczywie. Bez kompromisów.
Ateş zaczęło się od jednej idei: tureckie jedzenie uliczne w Polsce prawie zawsze traci to, co czyni je wyjątkowym — ogień, świeże przyprawy i rzemiosło. Postanowiliśmy to zmienić.
Każda köfte robiona jest z autorskiej mieszanki przypraw i grillowana na żywym ogniu, tak jak na bazarach w Izmirze. Sucuk, ser mozzarella, świeże warzywa i pieczywo kumru — bez skrótów, bez mrożonek.
To nie jest fast food. To jedzenie robione z tym samym szacunkiem, z jakim robi się je w Turcji od pokoleń — tylko szybciej podane, bo wiemy, że jesteś głodny.
Wołowa köfte przygotowana według autorskiej mieszanki przypraw, grillowana na żywym ogniu. Podawana w świeżej bułce z cebulą i sałatą. To danie, od którego wszystko się zaczęło — i wciąż jest numerem jeden na naszej liście zamówień.